屠宰场每个城市都有，屠宰工作中所产生的废水也是每个城市所头疼的地方，虽然屠宰场废水的量和其他行业相比不大，但是它具有难以集中处理的特点。屠宰场废水的重要来自于屠宰场清洗废水、解体废水、内脏清洗废水以及动物粪便废水等。主要存在的污染就是有机物含量高，废水呈红褐色，有强烈的腥臭味且污染浓度变化大，在处理的时候不定性和工艺要求比较高。
大型的屠宰场还都有污水处理工艺和设备，小型的污水处理厂不集中，并且排放量也不小，有很多都没有进行有效的污水处理，所以这个屠宰场废水处理也有一定的市场潜力可以操作。屠宰厂废水处理有好几种方法可以处理，一般有好氧生物处理、自然生态处理、化学处理。长期以来，人们都依赖于生物法处理，特点是氨氮磷含量高，生产污泥水分大，污泥量大。自然生态处理法，特点是能耗低、运行成本低，并且可以多方便结合起来进行运作。使用阳离子聚丙烯酰胺配合其他水处理药剂，采用生物法、膜法等方法处理，通过投加聚丙烯酰胺絮凝剂来促使屠宰厂废水中的污泥固液分离，并且能够有效地对有机物进行融合、去除，短时间内就可降低污染负荷，不仅可以去除废水中的COD、BOD、SS和氨氮含量，还能对该类废水进行脱色，并使有机物徐凝沉淀，降低屠宰场肉制品废水对环境的危害。降低周围水体营养化的几率，维护水体的自净能力，保证环境水体安全和农业灌溉水质的卫生。工艺简单，还可以根据水质的变化从而进行药剂的调节，对除臭有一定的效果，也成为了很多屠宰场水处理的首选方法。
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