酒精废水是高浓度、高温度、高悬浮物的农业生产体系废水，酒精工业的污染以水的污染为严重， 酒厂污水处理设备生产过程中的废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟，生产设备的洗涤水、冲洗水，以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。 酒厂污水处理方法好氧处理法用好氧微生物降解农业生产体系物实现废水处理，不产生带臭味的物质，处理时间短，适应范围广，处理效率高物理处理法不投加药剂，大限度地减少污泥产生量，工艺简单;生化处理法不该工艺，直接投加化学药剂，操作简单，并采取必要措施从而避免了产生二次污染，同时也实现达标排放处理。酒厂废水降低cod的方法在沉淀池前投加希洁COD降解剂;把药剂溶解成10%的溶液;用提升泵，注入曝气池中，根据自动检测出来的出水数据而调节提升泵的频率，既不酒精废水是高浓度、高温度、高悬浮物的农业生产体系废水，酒精工业的污染以水的污染为严重，生产过程中的废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟，生产设备的洗涤水、冲洗水，以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。
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